夏天必备凉拌菜：花式腌萝卜

夏天必备凉拌菜：花式腌萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净，削皮，切头去尾

2. 第2步.

   斜45度角切薄片，越薄越好，不要切断，切的时候可以在萝卜两边各放一只筷子，这样就不用担心切断了

3. 第3步.

   一面切完后把萝卜整个掉一个头，继续45角切薄片，一样不能切断

4. 第4步.

   切完后就是这个样子了，可以拉的很长哦

5. 第5步.

   放入大碗中加三四勺盐，用力揉搓萝卜直到出水，盖上保鲜膜腌制一两个小时

6. 第6步.

   把多余的水分挤掉

7. 第7步.

   加入一勺酱油，三四勺醋，一勺糖（按个人喜好调味即可），拌匀继续腌制一晚，第二天就可以吃了，喜欢吃辣的朋友可以加一点干辣椒或者生姜片一起腌制

8. 第8步.

   吃的时候取一点，淋上一勺芝麻油拌匀就可以了，冰箱里放两三天没问题，随拌随吃，萝卜酸甜可口，香香脆脆的，夏天吃很开胃