茄子炖蚬子
茄子炖蚬子的做法说明
鲅鱼圈特色茄子顿蚬子，蚬子的鲜都在茄子里！
茄子炖蚬子的食材和调料
| 蚬子 | 500g |
| 茄子 | 4根250g |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少放蚬子本身有海水 |
茄子炖蚬子的做法步骤
- 第1步.
葱姜蒜备好
- 第2步.
茄子备好
- 第3步.
茄子撕成块
- 第4步.
蚬子洗净备好
- 第5步.
葱姜蒜爆锅
- 第6步.
放入茄子
- 第7步.
倒入酱油
- 第8步.
倒入料酒
- 第9步.
翻炒茄子倒入蚬子
- 第10步.
继续翻炒茄子蚬子并放入少许盐
- 第11步.
盖盖焖5分钟至蚬子张嘴
- 第12步.
完活
