夏日必备凉菜，清热去火。
准备好材料
将整块豆腐倒出装盘。
准备一只小碗，将切成小块的皮蛋、辣椒酱、生抽、辣椒油、芝麻油、醋倒入混合。
将第步拌好的调料全部倒在豆腐上即可。
1.为了将豆腐整块的倒出，可以将盒底四个角剪开后捏一捏，即可整块不缺的倒出。2.为了味道好，我个人觉得还是将豆腐拌碎比较好，虽然整块开起来好看。3.本人觉得放葱花麻烦所以不放，其实皮蛋豆腐是需要放的。
