自己在家带孩子,是烤箱拯救了我,感谢,感谢发明烤箱的大神,烤箱就是懒癌患者的福音啊
五花肉 | 一斤 |
豇豆/架豆 | 随意 |
土豆 | 随意 |
煮肉肉-_-# | |
花椒 | 多多 |
大葱 | 一根 |
腌肉肉ˊ_>ˋ | |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
洋葱 | 半只 |
调料君(^ν^) | |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜蓉酱 | 必要必要必要 |
五花肉加煮肉肉里的料开锅后大火煮十分钟左右,把肉煮熟呦,然后切块加腌肉肉里的所有(相信你会把洋葱和蒜切好)和肉肉放在一起拌拌拌,调料按自己口味适量添加几天,然后放最少两小时,我一般都是晚上弄好,放冰箱冷藏过夜
豆角土豆洗好弄成酱婶,其实随意摆啦,注意注意⚠️如果用架豆(就是干煸豆角那种豆角)要先焯水哦,土豆如果很大,记得切小一点
肉肉摆好,我家烤箱里侧温度高一些所以我这样摆,如果烤箱很好就随意摆,然后放进烤箱不用预热150度40分钟,然后再250度25分钟左右(150度为了逼出肉中的油,250度为了让肉肉外层稍微脆点,肉皮更有嚼头)
烤肉的功夫做椒盐,花椒干锅炒好盛出,入盐炒黄,两个混在一起研碎
肉肉烤到红色,可以尝尝,但是不要吃光哦
肉肉单独装盘,沾椒盐吃,当然不沾也非常好吃,看个人口味啦
豆角拌蒜蓉酱入烤箱再来5分钟,拿出来吃吧,肉肉也不烫啦
蒜蓉酱真的很必要,烤的时间只是大概,具体要看自己的烤箱呢,当然时间就像天上的星星,多一分少一分无所谓(☆_☆),不要差太多就好,实在不行可以尝呀,烤到适合的口感,不要都尝光了就好