纸包海鲜意面

纸包海鲜意面的做法
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纸包海鲜意面的做法说明

作为一个新人,一直都想发一份菜谱,但是一直不知道发什么,今天看到下厨房没有这道菜所以决定做这道菜了!
这道菜中加上青口贝味道会更好,不过好不容易放暑假了,每天都是中午12:00起床,市场已经没有卖的了,大家要是想自己做的话可以放一些进去。还有因为我喜欢黑胡椒所以放了黑胡椒酱,如果大家不喜欢的话可以换成意大利面酱,颜色会更好看!
最后想说这是我第一次发菜谱有些地方不是很懂,可能表达的不清楚,请大家多多包涵、多多理解。希望大家能够支持!

纸包海鲜意面的食材和调料

意大利面200g
基围12只
鱿鱼1只
半个
西红柿1个
2瓣
香菜1根
黑胡椒汁或意大利面3汤勺
芝士50g
黄酒2汤勺
4茶勺
1汤勺

纸包海鲜意面的做法步骤

  1. 第1步.纸包海鲜意面的做法步骤 第1步

    接一锅水,加2茶勺盐,大火烧开。

  2. 第2步.纸包海鲜意面的做法步骤 第2步

    放入意大利面,煮15分钟左右。(不同品牌的面煮的时间都不一样,时间只是参考)

  3. 第3步.纸包海鲜意面的做法步骤 第3步

    鱿鱼切圈(也可以用鱿鱼圈),虾去头、剥壳,抽肠,洗净。

  4. 第4步.纸包海鲜意面的做法步骤 第4步

    另起一锅,加水,1茶勺盐,2汤勺黄酒。放鱿鱼和虾,大火烧开后再煮5分钟。煮好后捞出再洗一遍,备用。

  5. 第5步.纸包海鲜意面的做法步骤 第5步

    这时面条应该好了,捞出备用。

  6. 第6步.纸包海鲜意面的做法步骤 第6步

    洋葱大蒜切碎,西红柿去皮,3/4切碎,剩下的1/4切成4片。

  7. 第7步.纸包海鲜意面的做法步骤 第7步

    锅中倒油,中火。放入洋葱和大蒜,炒出香味后倒入切碎的西红柿。(这时西红柿会出水)

  8. 第8步.纸包海鲜意面的做法步骤 第8步

    待西红柿的水分少一些后加3汤勺黑胡椒汁(也可以使用意大利面酱,颜色会更好看)和1茶勺盐,翻炒均匀。

  9. 第9步.纸包海鲜意面的做法步骤 第9步

    放入煮过的虾和鱿鱼,翻炒均匀后用筷子夹出。

  10. 第10步.纸包海鲜意面的做法步骤 第10步

    把意大利面放进去翻炒均匀后关火。

  11. 第11步.纸包海鲜意面的做法步骤 第11步

    取一张油纸(烘培纸)放在一个大碗上,把意大利面放一半进来。

  12. 第12步.纸包海鲜意面的做法步骤 第12步

    洒上芝士碎。

  13. 第13步.纸包海鲜意面的做法步骤 第13步

    把鱿鱼和虾铺在上面,放2小片西红柿。

  14. 第14步.纸包海鲜意面的做法步骤 第14步

    把口旋转拧上,另一份也一样。放在烤盘上包好。

  15. 第15步.纸包海鲜意面的做法步骤 第15步

    烤箱上下火预热200度,放入烤箱中下层,烤10分钟。

  16. 第16步.纸包海鲜意面的做法步骤 第16步

    烤好后拿出,打开放上香菜即可!

小贴士

1、文中1茶勺约为5g,一汤勺约为15g。用量只是参考,请根据自己口味做。
2、配料可以根据自己的喜好添加修改,加入青口贝味道更好。
3、可以把黑胡椒汁换成意大利面酱或番茄酱。
4、第一次发菜谱可能有些不对的地方,请大家见谅。
5、喜欢要收藏哦!^_^谢谢!

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