
作为一个新人,一直都想发一份菜谱,但是一直不知道发什么,今天看到下厨房没有这道菜所以决定做这道菜了!
这道菜中加上青口贝味道会更好,不过好不容易放暑假了,每天都是中午12:00起床,市场已经没有卖的了,大家要是想自己做的话可以放一些进去。还有因为我喜欢黑胡椒所以放了黑胡椒酱,如果大家不喜欢的话可以换成意大利面酱,颜色会更好看!
最后想说这是我第一次发菜谱有些地方不是很懂,可能表达的不清楚,请大家多多包涵、多多理解。希望大家能够支持!

接一锅水,加2茶勺盐,大火烧开。

放入意大利面,煮15分钟左右。(不同品牌的面煮的时间都不一样,时间只是参考)

鱿鱼切圈(也可以用鱿鱼圈),虾去头、剥壳,抽肠,洗净。

另起一锅,加水,1茶勺盐,2汤勺黄酒。放鱿鱼和虾,大火烧开后再煮5分钟。煮好后捞出再洗一遍,备用。

这时面条应该好了,捞出备用。

洋葱大蒜切碎,西红柿去皮,3/4切碎,剩下的1/4切成4片。

锅中倒油,中火。放入洋葱和大蒜,炒出香味后倒入切碎的西红柿。(这时西红柿会出水)

待西红柿的水分少一些后加3汤勺黑胡椒汁(也可以使用意大利面酱,颜色会更好看)和1茶勺盐,翻炒均匀。

放入煮过的虾和鱿鱼,翻炒均匀后用筷子夹出。

把意大利面放进去翻炒均匀后关火。

取一张油纸(烘培纸)放在一个大碗上,把意大利面放一半进来。

洒上芝士碎。

把鱿鱼和虾铺在上面,放2小片西红柿。

把口旋转拧上,另一份也一样。放在烤盘上包好。

烤箱上下火预热200度,放入烤箱中下层,烤10分钟。

烤好后拿出,打开放上香菜即可!
1、文中1茶勺约为5g,一汤勺约为15g。用量只是参考,请根据自己口味做。
2、配料可以根据自己的喜好添加修改,加入青口贝味道更好。
3、可以把黑胡椒汁换成意大利面酱或番茄酱。
4、第一次发菜谱可能有些不对的地方,请大家见谅。
5、喜欢要收藏哦!^_^谢谢!