金菇肥牛薯仔煲

金菇肥牛薯仔煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用 少量生抽 同 料酒醃10分鐘

2. 第2步.

   大火落油起鑊, 先爆香薯仔, 加水到剛蓋過薯仔, 中火炆10分鐘

3. 第3步.

   大火少油炒牛肉至出汁,撈起肥牛備用 用牛汁爆香蒜蓉, 再加洋蔥 加少許鹽炒至洋蔥变軟

4. 第4步.

   炒好後放入薯仔煲內 加入調料 和 適量的水

5. 第5步.

   中小火炆至薯仔變微軟 加入肥牛及金菇 再炆5至10分鐘 完成