鲜虾酸辣汤

鲜虾酸辣汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳，去沙线。

2. 第2步.

   干木耳泡发半小时，切细丝；鲜豆腐皮切细丝；金针菇去根撕分开来。

3. 第3步.

   木耳丝、鲜豆腐皮丝、金针菇、虾仁，水开汆烫，去去腥味。

4. 第4步.

   锅内加水烧开，加入老抽、盐，淀粉加入冷水搅匀倒入锅内，使汤看起来微微粘稠。

5. 第5步.

   开大火，对准锅内各个滚开的地方，少量多次倒入打散的鸡蛋液。

6. 第6步.

   倒入所有蔬菜丝和虾仁。

7. 第7步.

   白胡椒粉和香醋混合均匀倒入汤里，并撒上黑胡椒粉，搅拌均匀。

8. 第8步.

   滴入香油，香菜切碎撒在汤上。

9. 第9步.

   酸辣过瘾！开动！

10. 第10步.

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11. 第11步.

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