

五花肉去皮

切成10厘米长1.5厘米厚肥瘦相间的长条

大蒜拍碎去皮,老姜切丝

一起放入盆中用手充分抓匀

腌制半小时

空气炸锅预热到200度

将肉连同调料一起平铺在烤盘上

第一步200度烤10分钟

拿出来用筷子翻面

第二步继续200度10分钟

拿出来用筷子翻面

第三步200度5分钟

拿出来翻面

第四步继续200度5分钟

等表面微微呈现焦黄色就可以出锅了,出锅后趁热拌入适量细盐,喜欢胡椒味的也可以拌入适量的黑胡椒

放凉后酥脆酥脆的肉香味简直太好吃了!

出来的油不要浪费噢,可以用来拌面或炒菜
肉粕的含油程度大家自己控制,想要干一点的就适当加长时间。
顺便驴妈也教一下大家,同样的方法可以熬猪油噢!