自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心

自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法
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自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法说明

宝宝还不能很好的嚼肉的阶段,除了把肉做成丸子,做成午餐肉也是很好的选择,猪肉换成牛肉或鸡肉也可以。自制午餐肉,没有任何添加剂和色素,颜色是淡淡的发白的肉色,不是市面上那种红色,但是味道特别棒。

自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的食材和调料

猪里脊肉200g, 鸡蛋一个,淀粉25g,面粉15g,清3

自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤

  1. 第1步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第1步

    猪里脊去筋膜,加少许葱入料理机打成泥

  2. 第2步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第2步

    25g淀粉,15g面粉和35g清水混合成面糊,倒入猪肉泥中

  3. 第3步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第3步

    加一个蛋清,少许油,大点的宝宝可以加点盐,几滴酱油

  4. 第4步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第4步

    沿一个方向搅拌到上劲

  5. 第5步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第5步

    找一个干净的容器,放上一层锡纸,不用锡纸的话容器表面刷一层油也可以,把肉泥放进去,用手沾水压平

  6. 第6步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第6步

    上锅蒸,水开后蒸25分钟左右

  7. 第7步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第7步

    表面刷一层蛋黄液,上锅再蒸5分钟,等蛋黄液凝固

  8. 第8步.自制宝宝午餐肉,还是妈妈牌的最放心的做法步骤 第8步

    切片吃就可以啦

小贴士

自己做的是淡淡的发白的肉色,大人自己吃想要做成发红的颜色的,可以加些红曲粉。

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