鸡米花

鸡米花的做法
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鸡米花的做法说明

炸鸡啤酒什么的最适合两个人一起窝在沙发里看电视的时候吃了!
想想那个画面,就觉得特别虐狗!
一个人怎么了?一个人就不可以看电视吃炸鸡啤酒嘛!
当然可以,而且超级幸福,不是吗?尤其吃自己炸的鸡米花,就更加幸福啦!

鸡米花的食材和调料

鸡胸脯肉300g
淀粉50g
面包糠100g
鸡蛋2个
胡椒粉5g
料酒10ml
5g
50ml

鸡米花的做法步骤

  1. 第1步.鸡米花的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.鸡米花的做法步骤 第2步

    鸡肉切成1.5厘米左右鸡肉丁

  3. 第3步.鸡米花的做法步骤 第3步

    放入胡椒粉、盐、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟

  4. 第4步.鸡米花的做法步骤 第4步

    将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中,抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉

  5. 第5步.鸡米花的做法步骤 第5步

    面包糠均匀铺在盘子上。鸡蛋打散,将鸡丁放入蛋液里裹一圈,再放入面包糠盘子上,最后在上边再撒一层面包糠。

  6. 第6步.鸡米花的做法步骤 第6步

    锅中放多一些油,油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入,小火慢炸,至金黄色捞出

  7. 第7步.鸡米花的做法步骤 第7步

    完成

小贴士

1. 干淀粉一定要抖去多余的浮粉,要不然厚厚的一层粉面,想想就知道会有多不好吃了!
2. 干淀粉、蛋液、面包糠的顺序一定不要错哦!
3. 炸的时候别着急,一定要一个一个放入,小火慢炸,看着它在锅中慢慢变得金黄,那个感觉很幸福的。
4. 复炸一次会更酥脆!

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