清水饵丝

清水饵丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪骨头熬高汤，期间放盐 建议少放，如果不够可后期再加

2. 第2步.

   鲜虾去头去壳去虾线， 打碎后加蛋青搅打上劲

3. 第3步.

   打好虾泥后搓成丸 顺势煮到高汤里 虾丸多煮一会汤会更甜

4. 第4步.

   葱姜切末，能切多细就切多细 小米辣和香菜切碎 要是有条件白芝麻可以轻微压碎

5. 第5步.

   汤放入碗里，这时可以尝尝汤的咸淡 建议汤可以偏咸一点，饵丝是没有味道的 饵丝过水煮软 然后捞起放入汤中 加入所有调料