西班牙海鲜饭----2016七夕餐

西班牙海鲜饭----2016七夕餐的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备材料。然后切好备用。简单的一句话，需要很长时间来准备哦。

2. 第2步.

   大蒜切末备用

3. 第3步.

   红椒切末备用

4. 第4步.

   洋葱切末备用

5. 第5步.

   番茄开水烫一下去皮，然后切末备用。

6. 第6步.

   切末备用。

7. 第7步.

   西芹切末备用。

8. 第8步.

   培根切好备用。

9. 第9步.

   处理大虾。去头去虾线备用。同时清洗海鲜类沥干备用。

10. 第10步.

    熬海鲜高汤。其实就是用虾头炸一下然后加料酒加水熬出来。高汤熬好放凉备用。

11. 第11步.

    高汤熬好放凉备用。

12. 第12步.

    锅中放橄榄油，倒入洋葱炒两分钟，直至洋葱变软变透明。

13. 第13步.

    然后加入蒜末，略炒

14. 第14步.

    然后加入西芹碎，略炒。西芹叶子留一部分等后面用于点缀。

15. 第15步.

    然后加入红甜椒和番茄

16. 第16步.

    然后加入红甜椒和番茄

17. 第17步.

    炒啊炒，炒两分钟左右，等番茄出汁甜椒变软。

18. 第18步.

    倒入事先浸泡的大米。翻炒一下。

19. 第19步.

    倒入白葡萄酒，煮一下。等酒味散发。然后放入培根片。

20. 第20步.

    煮一会后倒入海鲜高汤，汤面全部淹没大米。 然后加入盐和黑胡咖喱粉炒一下。 加盐和黑胡椒碎。

21. 第21步.

    加入咖喱粉。

22. 第22步.

    转小火煮20分钟，直至汤汁被大米吸收。然后把准备好的海鲜类铺在大米上。可以轻轻压一下。ps：我这次倒的太多了一点，导致后来的饭比较湿哒哒。

23. 第23步.

    表面再撒上青豆。继续小火煮20分钟。

24. 第24步.

    20分钟后，表面放上柠檬和西芹碎，就大功告成！

25. 第25步.

    成品1

26. 第26步.

    成品2