巧克力香蕉麦芬

巧克力香蕉麦芬的做法
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巧克力香蕉麦芬的做法说明

来下厨房很久了,一直会借用好厨友的方子。有自己摸索忠于原味,也有自己再做调整。不过惰性使然,从木有出过自己的任何调整食谱,现在的first,也是更多偏向让自己日后记得及回顾,因为做的东西越来越多辣😛😛😛😛

巧克力香蕉麦芬的食材和调料

全蛋1只
黄油50g
低粉100g
香蕉1根
牛奶30g
泡打粉5g
苏打粉1g
可可粉28g
巧克力豆70g
50g

巧克力香蕉麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有干性材料过筛混合备用(低粉 泡打粉 苏打粉 巧克力粉)

  2. 第2步.

    黄油隔水融化后加入糖,蛋液搅拌均匀

  3. 第3步.

    分三次加入牛奶到2的蛋糊里,每加一次搅拌均匀一次

  4. 第4步.

    香蕉碾碎,加入到3的糊糊里

  5. 第5步.

    把步骤4的糊糊分次加到干性材料中,同时加入巧克力豆,每次加一次,切段式拌匀,速度要快。不要拌匀时间过长过细致,看不见干粉状态就好,倒入模具

  6. 第6步.巧克力香蕉麦芬的做法步骤 第6步

    170度上下火预热,35分钟

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