老醋海蜇头

老醋海蜇头的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。

2. 第2步.

   海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。

3. 第3步.

   咸味冲掉后改刀备用。 小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）

4. 第4步.

   沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。