西瓜皮馅锅贴

西瓜皮馅锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   瓜皮去外衣，擦丝。撒盐腌制。

2. 第2步.

   温水和面，揉成光滑面团。醒至半小时以上。

3. 第3步.

   肉馅用调料拌匀。

4. 第4步.

   瓜皮丝挤干水分。拌入肉馅中搅匀。

5. 第5步.

   面做剂子，包馅成饺子。

6. 第6步.

   平底锅放少量油。饺子排好，放半碗水，中小火。饺子鼓起水收干。晃动锅子，底部硬结可出锅。