【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品

【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品的做法步骤

1. 第1步.

   将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。

2. 第2步.

   COUSS CM-1200厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。

3. 第3步.

   揉至扩展阶段，能拉出大片薄膜时停止。

4. 第4步.

   面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。

5. 第5步.

   发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。

6. 第6步.

   取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅，捏紧收口滚圆，轻轻按扁擀成长圆形，用刀切出均匀的切口。

7. 第7步.

   从一端开始卷起，一直卷成长筒状，底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。

8. 第8步.

   在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。

9. 第9步.

   成品