香爆脆皮带鱼

香爆脆皮带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼切成小段，加入淀粉、少盐和料酒码味

2. 第2步.

   葱姜蒜、小米椒切好备用

3. 第3步.

   油烧至8成热，将带鱼挨个放入

4. 第4步.

   炸至金黄，捞出备用

5. 第5步.

   炸过带鱼的油，留一半在锅中 加入葱、姜、小米椒炒香，下带鱼，加一点老抽提色

6. 第6步.

   上色后，加入盐、孜然粉、鸡精，翻炒两下出锅啦~