香菇酿豆腐

香菇酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1.香菇买来用盐在水里洗干净，去蒂，像迷你小碗一样摆放在盘子里。

2. 第2步.

   1.不老也不嫩的中豆腐有两种，一种是这样盒装的，一种是称分量切块买的。我说是蒸着吃，菜场姐姐推荐我买这款。

3. 第3步.

   1.豆腐切小方块或切圆状放在香菇上面，豆腐切的大小要和香菇相配。

4. 第4步.

   1.豆腐全切好摆放好了。多下的豆腐边角料可以做豆腐海带汤，不会浪费的。

5. 第5步.

   1.取一小碗，放一小勺豆瓣酱、有机酱油适量、冰糖水适量、山茶油适量，调均匀。

6. 第6步.

   1.把调好的酱料均匀的淋在香菇豆腐上。盘子不大周围一圈的香菇摆放的有点倾斜，在高的地方淋一勺酱，让酱慢慢自然往下流。

7. 第7步.

   1.放锅里蒸10分钟就可以了。我蒸了20分钟。