酸菜面鱼子

酸菜面鱼子的做法步骤

1. 第1步.

   将酸菜抓干水。 热锅，倒油，油热加入姜蒜，炒香，放入沥干的酸菜，加盐，翻炒一会儿，起锅。

2. 第2步.

   在面粉中加一颗鸡蛋，少许盐，少许水，搅拌均匀。

3. 第3步.

   加一锅水，烧开后，慢慢夹入和好的面：将面碗倾斜，用一根筷子顺着碗沿，将面一根一根捋入锅中。

4. 第4步.

   待所有面鱼子煮熟后，放入炒好的酸菜，加入少许盐（根据实际情况放）、葱花。酸菜面鱼子就做好了！