北海道吐司

北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，所有材料放入厨师机揉匀至光滑的面团，放入黄油继续揉面，至扩展阶段，取出面团松弛15分钟

2. 第2步.

   面团放入保鲜袋中，入冰箱冷冻半个小时

3. 第3步.

   取出内陷黄油，放入保鲜袋中，擀平后，放冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   取出面团，擀成黄油的两倍大小，按紧边缘

5. 第5步.

   擀平三折，再擀平三折，再擀平再三折，然后滚成圆柱状

6. 第6步.

   切成小段，放入面包模

7. 第7步.

   烤箱中放一杯热水，40度发酵1个小时左右

8. 第8步.

   170度烘烤40分钟