韩式嫩豆腐汤

韩式嫩豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   一定选新鲜活的花蛤，反复清洗干净。

2. 第2步.

   开水下锅，煮至开口就OK咯，不要煮久，要不然就老了～～

3. 第3步.

   煮花蛤的汤倒出来，静放五分钟，脏东西就沉淀下来啦，干净的汤重新倒回锅里。

4. 第4步.

   加一小勺这个酱，这是我在专卖韩国食品的超市买的，这个酱煮大酱汤超好。做嫩豆腐汤不要放太多，要不然就成酱汤味啦～～

5. 第5步.

   豆腐切小块，一定要选嫩豆腐哦，出锅前把蛋打在豆腐上，马上关火，盖上锅盖，靠余温弄熟鸡蛋，这样蛋花比较嫩✌️喜欢吃辣的就加一些辣椒面就OK啦✌️