双椒香菇鸡(媲美咖喱酱哦)

双椒香菇鸡(媲美咖喱酱哦)的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切块，加入盐焗鸡粉，料酒，水淀粉腌制二十分钟。

2. 第2步.

   土豆切丁，在开水中煮八成熟后捞出备用。

3. 第3步.

   香菇如果是新鲜的直接洗干净，去根，也放入水中煮至八成熟后捞出备用。

4. 第4步.

   水淀粉勾芡，加入200ml香菇水后备用。

5. 第5步.

   切红绿两种辣味很重的辣椒，切丁，备用。

6. 第6步.

   热油，加入切好的辣椒和花椒粉，炒腌好的鸡肉到五成熟后加入香菇和土豆，放少量老抽提色，生抽调味，再加入勾好的芡，大水收汁至粘稠。

7. 第7步.

   放少量鸡精和盐出锅。要注意因为盐焗鸡粉和生抽的关系，盐不宜多哦！