
买菜的时候看到老南瓜,突然想起小时候在县城小蛋糕店里买过的南瓜饼,香糯可口,于是想要自己动手做一次,找了好多菜谱借鉴,最后也算做成功了

南瓜切丁备用

把切好的南瓜蒸煮,我是直接放在盘子里用炒菜锅隔水蒸熟的

把蒸熟的南瓜放入料理机打成细腻的糊状

把南瓜糊倒在容器里趁热加入白砂糖拌匀,然后加如糯米粉用手揉好

将揉好的南瓜团做成大小相等的南瓜饼

最后是煎,烤还是油炸就看你喜欢怎么吃了,我是烤的。吃不完的可以放在冰箱里冷冻保存哦!
白糖趁热和南瓜糊拌匀好溶解,南瓜饼软硬在于糯米粉的多少,放多少就看你喜欢软点还是硬点的了。