抹茶麻糬红豆软欧

抹茶麻糬红豆软欧的做法步骤

1. 第1步.

   先煮红豆馅 具体做法请参考光神的日式红豆包里红豆馅做法

2. 第2步.

   然后做麻糬！ 糯米粉细砂糖玉米淀粉混合过筛加入牛奶搅拌至无颗粒 蒸20分钟取出稍微晾凉 加入黄油揉匀

3. 第3步.

   高筋面粉抹茶粉细砂糖混合均匀 加入酵母，牛奶 走一个15分钟的饺子皮面团程序

4. 第4步.

   15分钟后加入一小勺盐，黄油 再走15分钟饺子皮程序

5. 第5步.

   第二次程序完成后取出面团 放入抹了油的发酵盆室温发酵至两倍大

6. 第6步.

   一发的时候 取85g麻糬 45g红豆馅 麻糬擀开裹入红豆馅包好待用

7. 第7步.

   一发结束 取出面团排气分成三份 包入麻糬红豆馅收口 进行二发

8. 第8步.

   二发结束前10分钟预热烤箱200° 撒粉割包 入烤箱转180°20分钟即可 烤完取出晾凉