鸳鸯面条

鸳鸯面条的做法
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鸳鸯面条的做法说明

总是喜欢在厨房里捣鼓,一天早上老爸老妈说要吃面条,就捣鼓出了这个,没想到味道还不错,老爸老妈也很喜欢的哦

鸳鸯面条的食材和调料

面条
耗油
料酒
酱油

鸳鸯面条的做法步骤

  1. 第1步.鸳鸯面条的做法步骤 第1步

    准备好用料~

  2. 第2步.鸳鸯面条的做法步骤 第2步

    用一个锅把水煮开

  3. 第3步.鸳鸯面条的做法步骤 第3步

    水开后放入面条

  4. 第4步.鸳鸯面条的做法步骤 第4步

    不要煮太久,锅里起白泡后不久就捞起来哦~大概七分熟的状态(就是用筷子夹断还可以看见里面的白心)

  5. 第5步.鸳鸯面条的做法步骤 第5步

    捞出来放在盘里,不要过冷水!拿到电风扇那降温(用筷子夹起来降温更快些)

  6. 第6步.鸳鸯面条的做法步骤 第6步

    降温之后面条有些会粘起来,别急~

  7. 第7步.鸳鸯面条的做法步骤 第7步

    面条里加入酱油,料酒,耗油和油(这个时候是可以咸一丢丢的,这样炒的时候就可以不用调味啦)

  8. 第8步.鸳鸯面条的做法步骤 第8步

    搅拌搅拌——(用筷子)

  9. 第9步.鸳鸯面条的做法步骤 第9步

    好啦,拌匀啦,不过要先把这个放一边~

  10. 第10步.鸳鸯面条的做法步骤 第10步

    把水煮开——(可以用刚刚煮面的水,也可以重新煮)

  11. 第11步.鸳鸯面条的做法步骤 第11步

    煮开啦~现在可以放进油和一勺醋(醋是有助于软化面条的,不影响口感的)

  12. 第12步.鸳鸯面条的做法步骤 第12步

    煮好了之后拿出来~(不要过冷水!!!)

  13. 第13步.鸳鸯面条的做法步骤 第13步

    看~两种味道都准备好了——

  14. 第14步.鸳鸯面条的做法步骤 第14步

    加入盐,拌匀~(按照个人喜好哦)

  15. 第15步.鸳鸯面条的做法步骤 第15步

    把锅烧热,加入少许油,把拌过耗油的面倒进去~

  16. 第16步.鸳鸯面条的做法步骤 第16步

    用筷子翻炒,全程用筷子!重要的事情说三遍!全程用筷子,全程用筷子,全程用筷子!

  17. 第17步.鸳鸯面条的做法步骤 第17步

    面条热了之后就可以拿出来啦,两种面放在一起,颜值和味道成正比哦~

小贴士

1.两次的面条捞出来后都不要过冷水,重要的事情说三遍,不过冷水,不过冷水,不过冷水!
2.后面翻炒的时候不能用锅铲,一定要用筷子!

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