Grilled tomato

Grilled tomato的做法
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Grilled tomato的做法说明

高颜值菜品第一季

Grilled tomato的食材和调料

罗勒一袋
5颗
番茄(带藤)一盒
黑胡椒
海盐
橄榄油

Grilled tomato的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热,第一次烤220度10分钟

  2. 第2步.

    洗番茄,摆上烤盘。烤盘周围放零碎罗勒叶,和五瓣大蒜。香气萦绕烤箱。

  3. 第3步.

    调制 橄榄油+罗勒叶+去皮大蒜瓣,将油料浇上番茄。油量按需求添加,我会选择浸没所有罗勒叶的量。

  4. 第4步.

    第二次烘烤 200度 8-15分钟

  5. 第5步.Grilled tomato的做法步骤 第5步

    撒上海盐、黑胡椒和罗勒叶。 吃之前!要拍照!我们是高颜值菜品! 可以选择一张平面照(类似于封面图),一张侧面特写照(此时的罗勒叶+海盐+黑胡椒会显得很有质感)

  6. 第6步.Grilled tomato的做法步骤 第6步

    烤完15分钟的样子

小贴士

高温烘烤番茄,保持汁水丰沛
罗勒叶需分三次添加,焦脆的叶子可以铺在摆盘的下方,增添香气
摆盘和拍照,尽量走简洁风,黑白为王

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