【外酥内软】南瓜夹心饼干

【外酥内软】南瓜夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切块，上锅蒸熟。用筷子试一下，如果能穿过去就可以了！

2. 第2步.

   将蒸好的南瓜虑去明水，加入白砂糖，放在料理机里打成南瓜泥（或者把蒸好的南瓜加入白砂糖用勺子捣碎，拌匀。）这次我是动手来拌均匀。

3. 第3步.

   在碗里倒入糯米粉，南瓜糊（糯米粉和南瓜糊都先不要一次性倒完，留一点点备用，每个南瓜的水分不同，后期揉面的时候，如果太稀就可加点糯米粉，如果太干就可加点南瓜糊）

4. 第4步.

   把南瓜和糯米粉揉成光滑的面团，以不粘手不粘碗为标准。

5. 第5步.

   准备好饼干和白芝麻。我是用玛丽饼干。（饼干最好选择厚一点的饼干，炸的时候不至于饼碎了，南瓜馅还没熟。）

6. 第6步.

   先掰一个面团，搓圆再压成饼状，取饼干一个，把南瓜夹心贴在饼干上。

7. 第7步.

   再取一块饼干贴在南瓜夹心上。 再慢慢的把饼干压紧，形成夹心。

8. 第8步.

   再把做好的饼沾上芝麻。

9. 第9步.

   全部做好南瓜饼胚

10. 第10步.

    南瓜饼胚做好后，油锅加至6成热，放入南瓜饼，用小火慢慢炸，还要时常反面，避免饼干糊掉，炸至两面金黄色即可。

11. 第11步.

    香喷喷的南瓜夹心饼干成品，一口咬下去，外面的饼干脆脆的，里面的夹心软软的，再配上旁边香香的白芝麻，那美味只有吃过了才知道。