蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治

蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法
8人浏览0人收藏
收藏

蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法说明

该菜谱由外滩贰千金餐厅行政总厨朱文渊提供。朱文渊获得2015圣培露世界青年厨师大赛中国区冠军。年纪轻轻,已是沪上西餐界知名新贵,他的料理总是充满着创造力和想象力。外号“疯子小熊”。

蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的食材和调料

罐装菠萝3片
胸肉1块
百里香10克
蛋黄酱些许
黄油5克
绵白糖30克
美国冷冻蔓越莓100克
切片吐司一根
20克

蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤

  1. 第1步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第1步

    用大蒜和百里香腌制鸡胸,放入纯净水中烧煮8分钟,全熟

  2. 第2步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第2步

    将鸡胸肉切碎待用

  3. 第3步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第3步

    在冷锅里放入一层绵白糖烧至焦糖色后放入黄油块,融化

  4. 第4步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第4步

    随后加入奶油,拌匀

  5. 第5步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第5步

    随后加入切碎的罐装菠萝粒,烧2分钟

  6. 第6步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第6步

    将冷冻蔓越莓粒拌入蛋黄酱,并且加入焦糖菠萝和切碎的鸡肉丁,馅料就完成啦

  7. 第7步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第7步

    将馅料均匀的涂抹在切片吐司上

  8. 第8步.蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治的做法步骤 第8步

    最后去掉面包的四个边,好看好吃的三文治就做好啦

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页