香嫩蛋挞

香嫩蛋挞的做法
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香嫩蛋挞的做法说明

这个蛋挞秘方是我偶然从一个网页上看到的,做出来的蛋挞很嫩,很好吃,方法又很简单,大赞!

香嫩蛋挞的食材和调料

纯牛奶162g
白砂17g
鸡蛋一个
蛋挞皮九个

香嫩蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    将蛋挞皮从冰箱拿出,这时候开始做蛋挞液

  2. 第2步.

    将牛奶倒入铁碗中 ,加热至差不多沸腾即可

  3. 第3步.

    将白砂糖倒入铁碗中,搅拌至融合。

  4. 第4步.

    放到微热的时候,就可以预热烤箱了,180度上下层。将鸡蛋打散,慢慢倒入牛奶中,边倒边用筷子搅拌。搅拌均匀即可。

  5. 第5步.

    这时候如果蛋挞皮已经变软,就是放至室温了,就可以将蛋挞液倒进去,九分满即可。如果没有变软,就在放一会。

  6. 第6步.

    将蛋挞放到已经预热好的烤箱中,上下层。将烤箱调30分钟。十分钟后再调190度,到了最后五分钟调180度。最后用牙签插一下。如果牙签上面有液体,就在烤三四分钟。如果你在烤的过程中发现蛋挞液有一层皮胀起来,就马上调低温度,以你的烤箱为准。

  7. 第7步.香嫩蛋挞的做法步骤 第7步

    完成啦,嫩嫩的!好滑,很好吃!

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