土豆鸡块

土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切块

2. 第2步.

   土豆切块

3. 第3步.

   鸡腿切块放入料酒去腥

4. 第4步.

   腌制十五分钟左右，开水下锅焯一下，去掉血沫和多余油脂然后捞出用冰水冲洗！

5. 第5步.

   油烧至七成热，煸炒干辣椒花椒，生姜，八角 火锅料，爆炒出香味放入土豆，炒几分钟放入准备好的鸡块！

6. 第6步.

   加入热水盖过鸡块土豆，依次倒入酱油，耗油料酒，最后放入一大勺白糖，提鲜！

7. 第7步.

   大火闷煮二十分钟即可出锅，如颜色不佳可撒适量的辣椒油！