全麦玉米面蜜豆餐包

全麦玉米面蜜豆餐包的做法
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全麦玉米面蜜豆餐包的做法说明

为消耗家中食材随意烤了一款这样的蜜豆小餐包,没想到深受老妈喜爱

全麦玉米面蜜豆餐包的食材和调料

全麦粉230克
玉米70克
自制无酸奶190克
玉米20克
鸡蛋25克
酵母3克
20克
1克
蜜豆适量
芝麻适量
鸡蛋5克(刷面包表面用)

全麦玉米面蜜豆餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    酸奶、鸡蛋、玉米油放入面包机桶中,随后放入面粉、盐、糖,最后放入酵母埋好,注意不要让酵母接触糖和盐

  2. 第2步.

    启动面包机发面团程序,一个半小时后取出发好的面团排气后分成九个小份,每个大概60克,盖保鲜膜静置十分钟

  3. 第3步.

    取一个面团擀开包入适量蜜豆,收口,放入烤盘。依次完成九个面团,盖保鲜膜温暖处发酵30分钟

  4. 第4步.全麦玉米面蜜豆餐包的做法步骤 第4步

    发酵好的面包均匀刷蛋液撒黑芝麻,烤箱预热180度,180度烤十分钟后加盖锡纸再烤20分钟。烤好后取出晾凉食用即可

小贴士

我家烤箱12升的,火力较小。正常大烤箱烤20分钟左右就差不多了,大家根据个人烤箱的情况控制吧~(^_^)

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