侠饭 版 牛排

侠饭 版 牛排的做法步骤

1. 第1步.

   将牛扒解冻，用厨房纸擦去多余水血，并切断筋脉

2. 第2步.

   用洋葱汁腌制1h，放入冷藏室腌制

3. 第3步.

   撒上胡椒粉/盐

4. 第4步.

   牛油，大火单面煎30s后转中火。有盐的那面向下

5. 第5步.

   煎出肉汁后翻面

6. 第6步.

   加入红酒

7. 第7步.

   酱汁：加入黄油、蒜末、酱油、醋或者柠檬汁、和腌制剩下的洋葱汁