昨天路过菜市场，看到有卖葱花饼的，也不知道怎么了就是这么想吃！闻着感觉都能留下口水。但是可能因为是下班高峰，所以人非常多，排了半天队也没有排到。
就我这暴脾气！等不上那就不等了！回家自己做！简单易行的方法，只需要十分钟就能完成，中间趁着饧面的功夫在做个汤，炒个菜，可口的晚饭就这样简单完成啦！
面粉倒入盆中，加入清水，将面粉和水混合均匀和成面团，盖上盖子饧发20分钟
案板上涂上食用油，用手抹匀，将饧好的面放到案板上搓成长条，切成均匀的六份
面团擀成条后用手摊平，将胡椒粉，盐和葱花加食用油搅拌均匀后取适量撒到面饼上
从面饼的一端开始卷，卷成卷后压平擀成饼，锅加入食用油烧热，放入饼，煎至两面金黄即可
醒面的时候，切记把面放在冰箱里面醒面，这样的饼才劲道