土豆也叫马铃薯，含有大量的淀粉，蛋白质含量也非常高，还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆能抗衰老，还能吃吃好身材。香葱土豆，美味简单好吃。
土豆洗净去皮，切块；
土豆块放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；
热锅倒油，放入土豆块翻炒；
土豆翻炒至八成熟，加入酱油继续翻炒；
土豆炒熟加入盐、香葱，炒均即可。
1.切好土豆块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；2.酱油要炒至八成熟放，容易糊；
