棒棒糖

棒棒糖的做法步骤

1. 第1步.

   原材料

2. 第2步.

   放入黄冰糖

3. 第3步.

   熬糖

4. 第4步.

   加入麦芽糖

5. 第5步.

   加入山楂碎

6. 第6步.

   熬好的状态

7. 第7步.

   放入模具

8. 第8步.

   【云南手工黄冰糖】 古法甘蔗压榨结晶等工艺制作而成。黄冰糖保留了更多的矿物质，营养价值极其丰富。 【麦芽糖】 麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。 麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 【米易红糖】 采用千年的古法工艺，完全手工熬制成型。其原料来源于经过2300小时的阳光沐浴，用清纯山泉水浇灌种植的优质甘蔗，经过石磙榨汁、开泡、木桶澄清、赶水、煎糖、打沙、成型等十八道工序，使之“凝结如石、破之如沙”，生产过程中不添加任何化学添加剂，最大限度的保留了甘蔗的纯天然成分，蔗香浓郁、自然清甜。 【手工天然山楂条】 老板娘吃过之后念念不忘的天然山楂条，手工晾晒。山楂中含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、维生素。 【制作篇】 1 将黄冰糖放入洗净的不锈钢锅中，加少许纯净水。 2 小火慢慢将黄冰糖熬融化，加入麦芽糖和红糖。 3 继续小火熬制，一边搅拌至汤汁沸腾使水分慢慢蒸发，颜色变得有点暗红，慢慢搅拌直到感觉有些阻力变得粘稠时就可以关火了。 4 再把糖浆浇淋到模具盒，到一半处撒上山楂碎，再将糖液全部倒入后放进冰箱急速冷却即可食用。