柠檬烤三文鱼

柠檬烤三文鱼的做法
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柠檬烤三文鱼的做法说明

网上搜来的方子,因芦笋没看到合眼的,改了长茎西兰花,茴香没瞧见,就改了迷迭香。很快手,吃时忘了再滴些柠汁,但不影响美味。

柠檬烤三文鱼的食材和调料

三文鱼中段1块
长茎西兰花数根
柠檬1个
橄榄油2t
2个
迷迭香1根
盐、现磨胡椒适量

柠檬烤三文鱼的做法步骤

  1. 第1步.柠檬烤三文鱼的做法步骤 第1步

    备好配料

  2. 第2步.柠檬烤三文鱼的做法步骤 第2步

    蒜磨蓉与橄榄油混合好

  3. 第3步.

    烤箱预热200度。烤盘铺锡纸备用。

  4. 第4步.

    西兰花入沸水去生,捞出冲凉水沥干排入锡纸,1t 蒜油淋上,撒盐、胡椒。

  5. 第5步.

    三文鱼洗净抹干,放西兰花上,撒盐、黑胡椒,淋1t 蒜油。

  6. 第6步.

    鱼身上排柠檬片,再放香草,包严实,烤20~25分钟。

  7. 第7步.柠檬烤三文鱼的做法步骤 第7步

    出炉,装盘,上桌。

小贴士

原方底菜用的芦笋,香料用的茴香。
因烤箱大,火力猛,烤时减了5分钟。
因三文鱼有些肥腻,装盘后淋了些许寿司酱油,很去腻的。忘了再淋些柠汁了!

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