
网上搜来的方子,因芦笋没看到合眼的,改了长茎西兰花,茴香没瞧见,就改了迷迭香。很快手,吃时忘了再滴些柠汁,但不影响美味。

备好配料

蒜磨蓉与橄榄油混合好
烤箱预热200度。烤盘铺锡纸备用。
西兰花入沸水去生,捞出冲凉水沥干排入锡纸,1t 蒜油淋上,撒盐、胡椒。
三文鱼洗净抹干,放西兰花上,撒盐、黑胡椒,淋1t 蒜油。
鱼身上排柠檬片,再放香草,包严实,烤20~25分钟。

出炉,装盘,上桌。
原方底菜用的芦笋,香料用的茴香。
因烤箱大,火力猛,烤时减了5分钟。
因三文鱼有些肥腻,装盘后淋了些许寿司酱油,很去腻的。忘了再淋些柠汁了!