香菇土鸡汤绝对是人间美味
我用的土鸡是自己养的，三斤多点。
那满屋飘香，连路过的人都说我家炖汤如此美味呢！
其实炖鸡汤我觉得不是技术活，只要材料正宗就是不会做饭的妹子都可以炖出一锅靓汤。
特别简单的土鸡汤。
做之前忘记拍照了，不过特别简单。就是炖好的照片凑合吧！
土鸡杀好后剁大块洗干净，香菇干泡一个小时，直接放进冷水锅里加上香菇、生姜、枸杞、开火炖开，水开后转小火三个小时。
因为我家的土鸡都是正宗的草鸡，炖不烂，我足足炖了三个小时。
炖三个小时后开盖放盐就可以关火了。什么也不要放。可以喝汤吃肉了。
我没放料酒，喜欢的也可以放一点，香菇选择香菇干或者新鲜的香菇都可以。
枸杞随意放，因为枸杞有点微甜，也可以不放。
炖三个小时是要正宗的土鸡，市场上随便买的鸡根本不可能做到炖三个小时，估计半个小时就烂透了。
其实炖汤是最简单的，只要材料正宗，准备所有材料一起下锅炖烂就可以很美味了。最后放盐就可以出锅美味鸡汤。