黑提司康

黑提司康的做法步骤

1. 第1步.

   先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。

2. 第2步.

   将黄油、盐、面粉放入容器中。

3. 第3步.

   用刮刀搅拌至无干粉状。

4. 第4步.

   将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。

5. 第5步.

   倒入粉中。

6. 第6步.

   混合均匀。

7. 第7步.

   揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。

8. 第8步.

   对折。

9. 第9步.

   重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。

10. 第10步.

    对折、再对折。

11. 第11步.

    用擀面棒擀开。

12. 第12步.

    对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。

13. 第13步.

    至两倍大。

14. 第14步.

    将面团和至光滑。

15. 第15步.

    用擀面棒擀成圆形，分成8等份。

16. 第16步.

    放入烤盘中。

17. 第17步.

    表面刷一层蛋黄液。

18. 第18步.

    放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。

19. 第19步.

    取出放凉。

20. 第20步.

    成品图。

21. 第21步.

    成品图。