一直很喜欢吃杏鲍菇，但仅限于火锅。但是夏天真的真的吃火锅好热，突发奇想可不可以炒炒呢，搜啦好多菜谱，终于借鉴多个方子做出来啦1。杏鲍菇和西芹真是不错的搭配。单这次本来没想写菜谱，所以过程没图。。。有的人说啊，什么芹菜叶子不能吃啊什么的，但是我觉得芹菜好吃就在叶子里，有嚼劲，搭配杏鲍菇很好吃的噢。
杏鲍菇撕片，本人觉得的1跟切的有很大的区别。，芹菜切断，叶子也要噢。
熬油，尽量稍微多点，因为杏鲍菇吸油。放芝麻，然后捞出
放入杏鲍菇，大概我是炒啦不到十分钟的样子。炒的没有水分噢1。放入芹菜，先放断不要放叶子，容易老。
放入一勺黄豆酱，搅拌，两分钟左右放叶子，放一点酱油。
起锅，放芝麻，我觉得黄豆酱和酱油已经够足味没有放盐，你们可以根据自己的口味来。我个人不喜欢放味精鸡精调味的。