凉拌茄子

凉拌茄子的做法

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凉拌茄子的做法说明

炎炎夏日，一碗酸酸辣辣的凉拌茄子佐一碗粥最能打开胃口

凉拌茄子的食材和调料

茄子	2根
葱花	1撮
生抽	2勺
油辣子	2勺
蒜末	一个蒜的量
陈醋	1勺
藤椒油	一勺
盐、鸡精	少量

凉拌茄子的做法步骤

第1步.
茄子切段对剖开，蒸熟

第2步.
把除了葱花之外的佐料全放进一个碗里搅拌好

第3步.
把搅拌好的佐料淋在蒸好的茄子上，并撒上葱花

小贴士

盐尝着味道放，闲了就不好吃了

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