肉松香葱三角包

肉松香葱三角包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油、盐外将面团所有材料放入面包机，揉2个和面程序，放入室温软化的黄油、盐，再揉1个和面程序，揉出手套膜

2. 第2步.

   25度发酵至两倍大，用手指戳洞，不回弹不塌陷

3. 第3步.

   面团分三份，分別擀成250X210（mm），其中二片抹上沙拉酱，撒上肉松，上面撒香葱段

4. 第4步.

   三层叠加在一起，最上面放白面片，

5. 第5步.

   用刀切成如图等边三角形，

6. 第6步.

   用果刀割开

7. 第7步.

   把多余面放入模具中

8. 第8步.

   按图纸切割好，开始编辫子，1压2，3压1，2压3，重复1压2⋯

9. 第9步.

   放入模具，进烤箱二次发酵

10. 第10步.

    发至两倍大，刷蛋液，中间自然形成小坑打一个鸡蛋进去

11. 第11步.

    烤箱180度，放中层，上下火烤25-30分钟

12. 第12步.

    完成