超酥蔓越梅玛格丽特 入口即化关键

超酥蔓越梅玛格丽特 入口即化关键的做法步骤

1. 第1步.

   1 准备材料

2. 第2步.

   2 糖粉加入室温软化的黄油（黄油能用手戳一个洞 不能太软或太硬）

3. 第3步.

   3 用刮刀切拌均匀黄油糖粉 使黄油吸收全部糖粉

4. 第4步.

   4 电动打蛋器打发黄油直至泛白

5. 第5步.

   5 如图

6. 第6步.

   6 两个熟鸡蛋取出蛋黄 （最好提前取出 会干一点好过筛）

7. 第7步.

   7 鸡蛋黄过筛加入黄油中

8. 第8步.

   8 混合加入低筋粉100g和生粉100g

9. 第9步.

   9 用切拌的手法混合黄油和面粉使成为颗粒状（一定是切拌哦 不要按压或者搅动 这样容易起筋 导致饼干很硬）

10. 第10步.

    10 加入切好的蔓越梅丁

11. 第11步.

    11 用刚才的手法混合均匀

12. 第12步.

    12 这时可以倒入到揉面垫了收集所有面团轻轻按压在一起

13. 第13步.

    13 这时可以用点力将面团挤压光滑 用保鲜膜包起来冷藏半小时

14. 第14步.

    14 取出面团分成小份 15g一个 用圆勺按压出一个小坑

15. 第15步.

    15 如图

16. 第16步.

    16 预热烤箱190度 放入中层180度上下火烤制20分钟 取出

17. 第17步.

    17 成品 超级酥！