土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   1. 先把鸡翅解冻 泡水完全解冻

2. 第2步.

   2.鸡翅上面下面割几道 放到盆里腌制 到入耗油 老抽 生抽 盐 料酒 生粉 姜丝腌制两小时 半小时一翻面 腌制越久越好

3. 第3步.

   3 热锅 到入油 将葱姜蒜 大料 麻椒花椒干辣椒 翻炒香味出来以后放入豆瓣酱炒出香味，将腌制好的鸡翅倒进去翻炒4分钟 。

4. 第4步.

   4 准备砂锅倒入适当清水 ，将炒好的鸡翅全部倒进砂锅 ，把葱 姜 香叶 小茴香 山楂干 放进砂锅中火炖30分钟，再放入土豆炖15分钟，在放入青椒洋葱宽粉炖制15分钟。若水少在添加一些水即可。最后小火炖十分就可关火。总体炖制时间在一个半小时左右。