冬天冷风肆虐,寒意逼袭,只愿手捧一暖杯,轻抿,任暖流游走于心脾。
红枣适量洗净,用刀在四面各划一刀
枸杞冲洗,生姜切片【少许即可】
冷水入锅,煮沸,加入西米
待水再次煮沸,大火继续熬西米。
十分钟后,加入红枣、枸杞、红糖,小火熬煮十五分钟后,出锅。
PS:西米切记水沸后下锅,大火熬制十至十五分钟,随后小火慢煮,西米才会透明。图中西米未透心,因为大火熬制时间不足。