平底锅红烧肉

平底锅红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   油+葱姜+调料 爆香

2. 第2步.

   洗干净沥水后切成2厘米见方的五花肉 下锅 小火煸至外表金黄

3. 第3步.

   加入老抽+生抽+花雕酒+醋 翻炒均润上色

4. 第4步.

   加冰糖 加开水抹过肉

5. 第5步.

   大火烧开 撇去浮沫 小火炖1小时

6. 第6步.

   1小时后加盐适量 在炖半小时左右 收汁收汁收汁是关键 去掉浮油 装盘 撒葱开吃