顺德双皮奶

顺德双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   将水牛奶放奶锅中煮至微开

2. 第2步.

   然后倒进碗里待凉结皮

3. 第3步.

   结皮后轻轻把牛奶倒出，留皮在碗底。

4. 第4步.

   倒出的牛奶加糖和蛋白打匀

5. 第5步.

   冲边倒回原来结皮的碗里

6. 第6步.

   锅内放水煮开，放入已放牛奶的碗，盖上盖或保鲜膜。中火蒸十五分钟。

7. 第7步.

   待冷却后香滑的双皮奶成功了