蒸的黄桃糖水
黄桃洗净(我的容器只能放一个黄桃),然后去皮。
黄桃切块, 强调一下, 一定要大块大块,才特别有嚼劲。 挨着黄桃核切块。
看卖的黄桃罐头都是一个黄桃切成两半, 但是真心不会。 只好一个黄桃,切成5块。
放冰糖, 一个黄桃6颗冰糖,吃起来是酸酸甜甜。 冰糖放多少也看个人口味。 冰糖有防腐剂功能,自制如果想多放几天,可做的甜一点。 然后重点是:不能放水哦! 最后上锅蒸个20-25分钟。 用蒸的方法,免去了给容器消毒的工作, 存放起来更方便,放个3、4天估计没有问题吧。 不过我一般都是晚上蒸,第二天吃。
出锅的样子,好多汁水。 这个时候汁水已经很浓郁了, 放一段,黄桃的汁水会不断渗出, 然后就有了黏黏的汁水。
开吃!
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蒸着吃!
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蒸真吃!
黄桃切好放入适量冰糖干蒸,不能放水。蒸20分钟左右,靠水蒸气吸收水分