泡菜炒面

泡菜炒面的做法
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泡菜炒面的做法说明

材料和过程都很简单!但是味道不简单!

泡菜炒面的食材和调料

泡菜
肉类
青椒,胡萝卜
黄瓜
番茄酱

泡菜炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    烧开水把面煮至半熟

  2. 第2步.泡菜炒面的做法步骤 第2步

    把青椒切成小条,胡萝卜擦丝,泡菜切小块,肉剁成肉末。(我用的是鸡胸肉,用其他肉也可以,还可以用火腿肠,培根等。)

  3. 第3步.泡菜炒面的做法步骤 第3步

    热锅热油,把肉放进去翻炒一会,把其他配菜全部放进去

  4. 第4步.泡菜炒面的做法步骤 第4步

    加入适量水煮一会,加入番茄酱,下入面条

  5. 第5步.泡菜炒面的做法步骤 第5步

    这时候改用筷子拌面!用锅铲会弄断面。让面条均匀沾上汁水,大火收汁,出锅!

  6. 第6步.泡菜炒面的做法步骤 第6步

    腌黄瓜我用的是这种,太咸了,应该用夹在汉堡里那种!

小贴士

先不要着急加盐或者酱油!因为泡菜和腌黄瓜都是有咸味的,面快煮好后尝尝味道,不够再加。


煮面的时候不要完全煮熟,煮到半熟让面吸收泡菜的汁水

切泡菜的时候先把泡菜里的汁水挤到锅里再切

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