咕噜肉

咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   ☝️个人觉得 因为炒菜是凭感觉的 所以下料的多少 可以根据当下的材料来决定 又不是做甜品 太规定多少克多少勺 就没意思了 一般知道材料有哪些 就OK了🌀

2. 第2步.

   猪肉切条再切粒 加入料酒和盐腌制二十分钟

3. 第3步.

   青椒、红椒和菠萝切块备好

4. 第4步.

   调一碗鸡蛋酱（内加生粉、鸡蛋和水调和） 🌀建议：越稠越好

5. 第5步.

   烧一锅油 待油温升高的时间 把肉粒裹上鸡蛋酱 放下去炸至金黄色（需炸两次）

6. 第6步.

   调制酸甜酱 把番茄酱、醋和糖加在一起搅拌均匀后 再➕一点水 调制到你喜爱的酸甜度 （建议：番茄酱我用了半瓶 酱料多一点也不怕）

7. 第7步.

   锅里放些许油 下青椒、红椒和菠萝翻炒（中途无需加盐）然后把调制好的酱料下锅 紧接着下炸好的肉 翻炒至每一粒肉都裹上酸甜的酱料 最后上盘