大馄饨（云吞）

大馄饨（云吞）的做法步骤

1. 第1步.

   和面。温水和面，将温水分多次倒入面粉中，慢慢揉搓，直至面团表面光滑，放盆里醒发！

2. 第2步.

   剁馅。将绞好的肉馅放案板上，将葱姜剁细，用到充分将肉和葱姜剁匀，加入适量盐，加入酱油，剁匀即可！

3. 第3步.

   擀皮。将面剂擀成大圆饼，用刀切成图中大小的皮！

4. 第4步.

   包馄饨。皮子切成的是梯形，把肉馅放梯形的窄面，往里卷，把肉馅包起来后两头对折压紧！

5. 第5步.

   小元宝。出锅